Kara kiz keki

 

 

Selamlar dostlar.

Bugün cocuklar okuldan gelmeden evi söyle kek kokulariyla donatayim istedim..

Cikolatali kek  ve pastalara bayiliyorlar her cocuk gibi..Bu kekin tarifide cok piratik öyle cok alengirli tariflerden degil ama herzaman harika sonuc verir cok fazla malzemede istemez.

Aslinda normal üzeri cikolata soslu kakaolu bir kek 

ismi anneannemden dolayi karakiz keki oldu.Kendisi eski hatunlardan oldugu icin böyle kakolu seyleri pek sevmez

"kek dedigin altin gibi sapsari olur ben firinli sobamda ne kekler yapardim" der hep :)

gecen yil almanya ya yanima geldiler 3 ay.

Evime gelen misafirler icin bu keki yapmistim keki görür görmez" kendi gibi bir kek yapmis" dedi

beni cocuklugumdan beri karakizim diye severdi hep o gün bugündür karakiz keki kaldi ismi :)  

 

Malzemeler

 

4 yumurta

2 cay bardagi Seker

1 cay bardagi siviyag

yarim cay bardagi su -yada Soda

(Soda kullanirsaniz daha kabarmis bir kek elde edersiniz)

1 cay bardagi Kakao

1.5 cay badagi un

1.paket kabartma tozu-vanilya

 

Üzeri icin

200 gr bitter cikolata

200 gr cigkrema

 

Yapilisi

Yumurta ve sekeri Seker eriyip köpürene Kadar cirpiyoruz.

mikserin ayarini en düsüge indirip siviyag ve suyu ilave ediyoruz

ayri bir kapta Unu, Kakao ve kabartma tozunu karistirip yumurta karisiminin üzerine eleyerek ekliyoruz daha sonra unu yedirene Kadar cirpiyoruz.

enson vanilyayi ekleyip kaliba döküp önceden isitilmis 180 derecelik firina veriyoruz yarim Saat 45 dakikada pisiyor tabi her firinin ayari degisik olabiliyor onu siz daha iyi bilirsiniz cikarmadan kürdanla kontrol  etmeyi unutmayin.

soguduktan sonra

200 gr lik cig kremayla bitter cikolatamizi eritip kekimizin üzerine döküyoruz

ben krema siringasiyla cikolata  sostan kekin icersinede ara ara SIKabilirsiniz kestiginiz Zaman icersinden akan cikolata sosta istah kabartiyor

afiyet olsun...

 

sevgilerle...