31 Ekim 2013 Perşembe

Nussecken( Findik Dilimleri)







Selamün aleyküm dostlar.
Dün aksam Sevgili arkadasim serap'in uzun zamandir denemek istedigim tarifi olan (Nussecken) yapmaya firsat buldum nihayet.
Nussecke almanyada firinlarda cok satilir.
Findikli  lezzetleri sevenler icin vazgecilmez bir secenek olabilir.
Misafirlerinize görüntü olarakta fakli kurabiye tarzi birseyler cikarmak isterseniz eger  muhakkak denemenizi tavsiye ederim.
ölcüleri birebir kullanirsaniz eger sonuc harika olur.
Bazen benden kasik yada bardakla ölcüler istiyorlar ama bazi tarifler malesef gramlik ölcüyle yapilmadiginda ne yazikki istediginiz sonucu alamayabiliyorsunuz.
Cok fazla zamaninizi almiyor hazirlamasi cok kolay hava almayan bir kavanozda uzun süre saklayabilirsiniz.
 
Hamur icin malzemeler
130 gr Tereyag
130gr toz Seker
2 yumurta
350  gr un
1 cay kasigi kabartma tozu( ben bir paket kullandim)
 
Bu malzemelerle bir hamur hamur yoguruyoruz.
Ben kurabiye hamurlarini yarim Saat buz dolabinda dinlendirdikten sonra sekillendiriyorum,Burda öyle bir kural yok ama zamaniniz varsa eger bence dinlendirin :)
 
Findik karisimi icin malzemeler
 
200 gr tereyag
200 gr toz seker
200 gr cekilmiz toz findik
200 gr iri cekilmis findik
2 paket vanilya sekeri
4 yemek kasigi su
uclarini batirmak icin benmari usulu eritilmis cikolata
 
Yapilisi
 
Hamurumuz dinlene Kadar findik karisimizi hazirliyoruz.
Öncelikle tereyagi ve sekeri bir tavaya koyup eritiyoruz.kaynamaya baslayan Seker ve yagi ocaktan kenara cekip findiklari,suyu ve vanilya sekerini de ilave Edip bir dakika karistirarak ocakta  pisirin.
daha sonra kenara alip ilk sicaginin cikmasini bekleyin cok sogutmayin sertlesir hamurun üzerine sermekte zorlanirsiniz.
Dinlenen hamuru elinizle tepsiye her yeri esit kalinlikla olacak sekilde yayin bir firin tepsisine  tam ölcüdür.
yaydigimiz hamurun üzerine 3-4 yemek kasigi kayisi recelini sürün.Recelin üzerinede hazirlamis oldugumuz findik karisimini yayin hamur hic görünmeyecek sekilde.
175 derecelik önceden isitilmis firinda yaklasik 25-30 dakika pisirin.
Firindan cikardiktan sonra 10 dakika sogumaya birakin daha sonra findik dilimlerinizi kesin.Iyice soguduktan sonra eritilmis cikolataya uclarini batirip firin telinin üzerine dizip cikolatalari donana Kadar bekletin.Servise Hazir.
 
AFIYET OLSUN
SEVGILER...

 

11 yorum:

  1. ooo süper görünüyor.Ellerine emeklerine sağlık canım.Sevgi ve muhabbetlerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tesekkürler sulecim sevgiler benden canim muhabbetle kucakliyorum seni.

      Sil
  2. Bayıldım,süper bir tarif..İlk fırsatta misafirlerim için deneyeceğim..ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkürler canim.deneyince sonucu paylasirsan mutlu olurum
      sevgilerimle

      Sil
  3. Ben niye bu blogu yeni kesfettim ki diyorum..
    Artik izliyoruz..
    Elinize saglik olsun.. Cook guzel olmus bu dilimler..
    Ayrica blogun dizayni super .. Bayildim...

    YanıtlaSil
  4. Merhabalar Hatice hanım bloguma uğramışsınız ne iyi ettinizde uğradınız bende sizin blogu keşvettim blogunuz ve tarifleriniz çok güzel....özellikle bu tarif süper en kısa zamanda denicem inşallah.... Ayrıca blog şablonumu bir arkadaşınızın şablonuna benzetmişsiniz bende baktım resimler aynı olmasada benzer bir blogmuş
    benim blogumu yakı zamada bir arkadaşım düzenledi http://znurundunyasi.blogspot.com/2013/10/iste-blogumun-yeni-yuzu.html bu linke bakarsanız orada bahsetmiştim o blogun tasarımınıda Demet mi yaptı yoksa Demet oradan esinlenerekmi yaptı bilemiyorum:)))) ama sizin sayenizde güzel bir blog daha keşvetmiş oldum... daha sık görüşmek dileğiyle sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, sevgili öznur hosgeldin sefalar getirdin tesekkür ederim güzel sözlerin icin
      her daim beklerim insallah,cünkü ben sizi takip edecegim.
      Allah biliyor Amacim kesinlikle sizi kirmak degildi tamamen iyi niyetimle ve benzetmeyle alakali yazmistim Hakkinizi helal edin.
      Cok sevindirdiniz ziyaretinizle sevgiler.
      Allah c.c. emanet olun.

      Sil
    2. Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.

      Sil
    3. Bu yorum yazar tarafından silindi.

      Sil
    4. Bu yorum yazar tarafından silindi.

      Sil
  5. Merhaba ne harika bir blog bu tarifede özellikle bayıldım zevkle takip edicem sizi bana da beklerim inşallah ellerinize sağlık sevgiler .)

    YanıtlaSil

Kiymetli vaktini ayirip yoruma deger buldugunuz icin tesekkür ederim
Allah c.c. razi olsun
sevgili ziyaretcim

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...