31 Ağustos 2014 Pazar

Mercimek köftesi



 
Es selamü aleyküm dostlar.
Ramazan,bayram,tatil derken sükür kavusturana.
Insallah hepiniz saglik ve mutlulukla bir bayram ve tatil gecirmissinizdir.
Ben dolu dolu 2 ay gecirdim.
Biraz Tatli rahatsizliklar,biraz gezmelerde tozmalarda,birazda misafirlerle keyifli bir yaz gecirdim diyebilirim.
Her nekadar türkiye ye gidemesekte  :(
Olsun canimiz sagolsun.
Neyse gelelim mercimegin faydalarina :)
Eminim mercimek köftesini her Hanim yapiyordur
ama her yigidin yogurt yigisi farklidir derlerya
birde benim yaptigimin tadina bakmazmiydiniz
hadi buyrun o halde.
 
 
Malzemeler
 
2 su bardagi mercimek
4 su bardagi su
3 su bardagi ince köftelik bulgur
2 adet kuru sogan
1 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi biber salcasi
2 dis sarimsak
2 Tatli kasigi pul biber (arzuya göre azaltip artirabilirsiniz)
1 cay bardagi sivi yag
taze sogan
maydanoz
Yesil nane
tuz
 
 
Yapilisi
mercimeklerin üzerine bir Tatli kasigi tuz atip suyu ekliyor ocaga haslanmaya birakiyoruz.
Haslanan mercimegin  icersine bulguru ilave Edip karistirip tencerenin kapagini kapatip
bulguru sismeye birakiyoruz.
Elimizle yoguracak Kadar soguyunca 
Bir tavada kuru soganlari ince ince dograyip sivi yag ile kavuruyoruz.
salcalarida ekleyip mercimege karistirip iyice yoguruyoruz.
sarimsaklarida mümkün oldugunca minik dogruyoruz pulbiberi de katip yogurmaya devam.
son islem yesillikler kiyilip incitmeden söyle bir karistirilip sekli verilir
bol marul ve limonla ohhh
afiyet olsun :)
 
Sevgi ve muhabbetle
 
 
 
 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Kiymetli vaktini ayirip yoruma deger buldugunuz icin tesekkür ederim
Allah c.c. razi olsun
sevgili ziyaretcim

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...