Ayva Receli

                       

 

Selamün aleyküm dostlar. 1 aylik bir ayriliktan sonra yine yeniden sizlerleyim cok sükür.Gectigimiz haftalarda kayinvalidemin tekrar bir ameliyat gecirmesi onun ardindan 2 haftalik Fransa tatili derken  yaklasik 1 aydir buralarla ilgilenemez oldum.

 Bismillahirrahmanirrahim

diyerek paylasimlara kaldigimiz yerden devam Allah c.c. izni ile insallah.

Gecen sene televizyonda görüp denemek icin yaptigim ayva recelini esim cok begenmisti.

Malum ayvanin en bol günlerindeyken bu senede yapayim dedim.

Mayhos tadi ve mis gibi karanfil kokusuyla harika bir recel cesidi bana göre.

Sizlerede bu lezzeti denemenizi tavsiye ederim.

 

 

Recel icin gerekli malzemeler

 

5 adet ayva

2 su bardagi toz Seker

4-5 su bardagi su

yarim limon suyu

yarim nar suyu

2-3 parca limon tuzu

4-5 adet karanfil

bir cubuk tarcin

 

 

 

Yapilisi

 

Öncelikle ayvalari soyup küp küp dograyin.

Ortadaki cekirdeklerini bir kenara ayirin.

Ayvalari kaynattigimizda icersine atip reklerinin kirmiziya dönmesini saglayacaktir.

Dogradigimiz ayvalarin üzerine ayvalarla ayni hizaya gelecek Kadar suyumuzu ekleyip

ocaga koyup yaklasik 15 dakika haslayin.

Pisip pismedigini kontrol Edip

üzerine sekeri karanfilleri,ayva cekirdeklerini ve cubuk tarcinida ilave Edip kaynamaya birakin.

Bu recel tarifinin icinde nar suyu yoktu aslinda

ama ben renginin istedigim kirmiziya dönmesi icin yarim nar'in suyunu cikarip ekliyorum

ve bu Tatli kirmizi renk ortaya cikiyor.

kaynayan recelinizi arada bir kontrol Edip kivamina bakabilirsiniz.

Son olarakta ocaktan kaldirmadan 5 dakika önce limon suyu ve limon tuzunuda ilave Edin.

hemen tüketmeyecekseniz cam kavanoza sicak sicak doldurup kavanozu ters cevirip soguyana Kadar  bekletin.

Iste bukadar Afiyet sifa olsun

sevgilerle