10 Ocak 2014 Cuma

Ayva Receli

 
Selamün aleyküm dostlar. 1 aylik bir ayriliktan sonra yine yeniden sizlerleyim cok sükür.Gectigimiz haftalarda kayinvalidemin tekrar bir ameliyat gecirmesi onun ardindan 2 haftalik Fransa tatili derken  yaklasik 1 aydir buralarla ilgilenemez oldum.
 Bismillahirrahmanirrahim
diyerek paylasimlara kaldigimiz yerden devam Allah c.c. izni ile insallah.
Gecen sene televizyonda görüp denemek icin yaptigim ayva recelini esim cok begenmisti.
Malum ayvanin en bol günlerindeyken bu senede yapayim dedim.
Mayhos tadi ve mis gibi karanfil kokusuyla harika bir recel cesidi bana göre.
Sizlerede bu lezzeti denemenizi tavsiye ederim.

 
 
Recel icin gerekli malzemeler
 
5 adet ayva
2 su bardagi toz Seker
4-5 su bardagi su
yarim limon suyu
yarim nar suyu
2-3 parca limon tuzu
4-5 adet karanfil
bir cubuk tarcin
 
 
 
Yapilisi
 
Öncelikle ayvalari soyup küp küp dograyin.
Ortadaki cekirdeklerini bir kenara ayirin.
Ayvalari kaynattigimizda icersine atip reklerinin kirmiziya dönmesini saglayacaktir.
Dogradigimiz ayvalarin üzerine ayvalarla ayni hizaya gelecek Kadar suyumuzu ekleyip
ocaga koyup yaklasik 15 dakika haslayin.
Pisip pismedigini kontrol Edip
üzerine sekeri karanfilleri,ayva cekirdeklerini ve cubuk tarcinida ilave Edip kaynamaya birakin.
Bu recel tarifinin icinde nar suyu yoktu aslinda
ama ben renginin istedigim kirmiziya dönmesi icin yarim nar'in suyunu cikarip ekliyorum
ve bu Tatli kirmizi renk ortaya cikiyor.
kaynayan recelinizi arada bir kontrol Edip kivamina bakabilirsiniz.
Son olarakta ocaktan kaldirmadan 5 dakika önce limon suyu ve limon tuzunuda ilave Edin.
hemen tüketmeyecekseniz cam kavanoza sicak sicak doldurup kavanozu ters cevirip soguyana Kadar  bekletin.
Iste bukadar Afiyet sifa olsun
sevgilerle

 

3 yorum:

  1. ayva reçelini çok severim harika olmuş kireçle yapmayın deneyin birde kıtır kıtır harika oluyor sevgiler

    YanıtlaSil
  2. canım yeniden hoş geldin.Epey yoğun zamanlar geçirmişsin.
    Ellerine sağlık enfes görünüyor.

    YanıtlaSil
  3. http://pinarintarifdefteri.blogspot.com/ canım elllerıne sağlık..rengıde cok güzel olmuş.tadıda oyledır emınım..uzun zamandır yoktun sayfana dönmene sevındım..sevgılerımı bırakıyorum canım ...

    YanıtlaSil

Kiymetli vaktini ayirip yoruma deger buldugunuz icin tesekkür ederim
Allah c.c. razi olsun
sevgili ziyaretcim

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...