Közlenmis patlican salatasi

Hayirli aksamlar dostlar.

Közlenmis patlican sevmeyen varmidir acaba?

 Söyle bol eksili,soganli hele birde biberler aci olursa allaaaah :)

Evelsi gün aklima düstü buzdolabinda da 3-4 tane patlicanim vardi,uzun zamandir bekleyen.

Hemen ocagin üzerine koyup yapiverdim.Yaninda yemek dahi istemiyor bana göre.

Hadi buyrun sizde yarina söyle bir Tabak yapiverin :)

 

4 adet patlican

3-4 adet biber

2 adet domates

bir büyük kurusogan

bir limonun suyu

zeytinyagi.

tuz

 

Yapilisi

 

Öncelikle patlicanlari ve biberleri bir güzel közlüyoruz.

Közledigimiz patlicanlarin ve biberlerin kabuklarini soyup,ince ince kiyiyoruz.

Diger tarafta sogani ince  uzun dograyip,bir süre tuzlu suda bekletin.

yoksa midenizi rahatsiz edebilir.

Domateslerin ortalarindaki sulu bölümü cikartin ve küp küp dograyin .

Cekirdek bölümü kaldigi zaman salatayi cok sulandiriyor.

Soganlari yikayip bütün malzemeleri birbirine karistirip,yagini ve limon suyunu ekleyip

servis yapabilirsiniz.

AFIYET OLSUN.

Sevgiler...