AYNI HAMURDAN IKI CESIT POGACA

 

 

Selamün aleyküm dostlar

Muharrem ayiniz mübarek olsun .

Bir süredir Bloga ugrayamaz oldum.Zaman bulamiyorum bu siralar ama tarifleri biriktiriyorum

yavas yavas sizlerle paylasacagim insallah.

Gectigimiz haftasonu oglumun dogum günü icin yaptigim kasarli pogaca,mini pizzalarda denilebilir.

ayni hamurdan beyazpeynir ve dere otlu pogacanin tarifini paylasacagim sizlerle umarim begenirsiniz.

 

Hamur icin malzemeler

1 adet yas maya

1 litre süt

1 su bardagi sivi yag

2 yemek kasigi seker

1 yemek kasigi tuz

3 adet yumurta

Aldigi Kadar un

 

Üzeri icin

rendelenmis kasar peyniri

Beyaz peynir

dereotu

domates,biber,

 

Yapilisi

 

Öncelikle sütümüzü isitiyoruz.Elimizi hafif isiracak derecede ne cok soguk nede kaynar olacak.Sütün icine Maya ve sekeri ekleyip cirpiyoruz.Bir 10 dakika mayalanmaya birakiyoruz.Daha sonra sivi yagi ekleyip yumurtalarin beyazinida ilave ediyoruz

(sarilarini pogacalarin üzerine sürüyoruz).Yavas yavas unu ekliyoruz tuzu da unla birlikle karistiriyoruz  yogurarak ele yapismayacak yumusacik bir hamur elde ediyoruz.

Yogurduktan sonra bir 15 dakika hamuru dinlendirip bezeler aliyor elimizi yaglayarak sekillendiriyor ve tepsiye diziyoruz ortalarina kasar peynir rendelerini bastirarak koyuyor ve tepside bir yarim Saat mayalanmaya birakiyoruz.Firina vermeden yumurta sarilarinida sürüp 180 derecelik isitilmis firinda yavas yavas kizarana kadar pisirin.

Afiyet olsun.SEVGILER