Sulu Köfte

Yaninda peynirli makarna ile bana göre harika bir sulu yemek secenegidir sulu köfte.

Hala denemeyenlere siddetle tavsiye edilir :))

 

Malzemeler

 

köfte icin

  

500. gr kiyma

1 cay bardagi ince köftelik bulgur

2 adet sogan

1 yumurta

tuz,karabiber

 

 

Suyu icin

 

yaklasik 4-5 bardak su

1 yemek kasigi tereyagi

1 yemek kasigi salca

1 yemek kasigi un

1 yemek kasigi yogurt.

2 adet patates

tuz,pul biber

 

 

Yapilisi

 

Soganlari rendeleyip kiymamiza,bulgur ve tüm malzemelerle birlikte ekliyor iyice yoguruyoruz.

Yogurdugumuz köfte Harcindan misket büyüklügünde Kücük topcuklar yuvarliyoruz.

Diger tarafta tenceremizde tereyagini eritiyoruz

 üzerine salcayi ve unu ekleyip kavuruyoruz.

Kavrulduktan sonra suyunu ilave ediyoruz

bir kasik yogurduda ayri bir kapta tencereye katinca kesilmemesi icin yemegin suyundan ekleyerek aciyoruz.

Yavas yavas karistirarak yemegemize katiyoruz.

Yemegin icine iki adet patatesi soyup küp küp dograyip yemegin suyuna ekleyip orta ateste patatesleri bes dakika pismeye birakiyoruz.

Daha sonra misket seklinde yuvarladigimiz köfteleri de ilave Edip yaklasik 20 dakika orta ateste pismeye birakiyoruz.

Afiyet Olsun

Sevgiler