Patatesli,Peynirli,Tuzlu Kek

Es selamü aleyküm.

Nihayet gözümüzün nuru, koca bir senemizin en kiymetli ay'i  nazli misafiri.

Ramazan ay'ina  birkez daha kavusturan  Rabbimize Hamd'u senalar olsun.

Kavustuk kavusmasina da

basta da söyledigim gibi bu misafir cok nazli

Öyle herseyi begenmez,her sözü  kolay kabul etmez.

Her günü bir ayagi kapinin esiginde bekler.

Olaki bir hata

 hic bakmaz gözünün yasina.

Kaliverirsin  sadece kuru bir ac mideyle. 

 Cenab-i hak, bu nazli misafiri memnun edenler olmayi nasip etsin  insallah hepimize.

 

Dostlar bugün  sahur sofralarinizi süsleyebilecek börek tadinda icersinde peynir ve patates oldugu icin gün icersinde rahatsiz etmeden tok tutacagini düsündügüm bir kek tarifimle geldim.

Biz cocukken annem cok yapardi bu keki bizler de bayila bayila yerdik.

Cani börek  pogaca cekip" amaan simdi kim ugrasacak hamurla.

Yogur mayalandir yetmedi bide oklava salla saatlerce ac  "

 diye benim gibi üsenenlere birebir bu Tarif

Yine tembelligimi koydum ortaya :)

Haydi buyrun pisman olmayacaksiniz.

Malzemelerimiz

 

5 yumurta

1 Tatli kasigi tuz

1 yemek kasigi sirke

1 cay bardagi sivi yag

1 cay bardagi süt

1 paket kabartma tozu

150- 200 gr peynir

2 büyük patates

maydanoz,dereotu

üzeri icin cörek otu

 

 5 yumurta,1 Tatli kasigi tuz ile iyice köpürtülür.

Daha sonra icersine bir 1 cay bardagi sivi yag, süt ve sirke  eklenir cirpmaya devam edilir.

Sivilari karistirdiktan sonra  2,5 cay bardagi un ve kabartma tozu elenerek eklenir.

(Benim cay bardagim normal cay bardaklarindan biraz  büyük ve tombis ismi Safiye bardaklari ) 

Unu da ekledikten sonra karistirip.

Küp seklinde oldukca ince kiyilmis halde dogranmis patatesleri  ve rendelenmis yada ayni patates gibi ince dogranmis peyniri,maydanoz ve dereotu nuda ilave Edip  tekrar harmanlayip tepsimize döküyoruz.

Üzerine cörek otu yada susam serpip ,

damak zevkinize kalmis.

180 derecelik firinda yaklasik 45 dakika pismeye birakiyoruz.

 

Afiyet olsun

 

RAMAZAN AY'ININ SUURUNDA OLANLARDAN, OLABILME DUASI ILE INSALLAH...