Mercimek köftesi

 

Es selamü aleyküm dostlar.

Ramazan,bayram,tatil derken sükür kavusturana.

Insallah hepiniz saglik ve mutlulukla bir bayram ve tatil gecirmissinizdir.

Ben dolu dolu 2 ay gecirdim.

Biraz Tatli rahatsizliklar,biraz gezmelerde tozmalarda,birazda misafirlerle keyifli bir yaz gecirdim diyebilirim.

Her nekadar türkiye ye gidemesekte  :(

Olsun canimiz sagolsun.

Neyse gelelim mercimegin faydalarina :)

Eminim mercimek köftesini her Hanim yapiyordur

ama her yigidin yogurt yigisi farklidir derlerya

birde benim yaptigimin tadina bakmazmiydiniz

hadi buyrun o halde.

 

 

Malzemeler

 

2 su bardagi mercimek

4 su bardagi su

3 su bardagi ince köftelik bulgur

2 adet kuru sogan

1 yemek kasigi domates salcasi

1 yemek kasigi biber salcasi

2 dis sarimsak

2 Tatli kasigi pul biber (arzuya göre azaltip artirabilirsiniz)

1 cay bardagi sivi yag

taze sogan

maydanoz

Yesil nane

tuz

 

 

Yapilisi

mercimeklerin üzerine bir Tatli kasigi tuz atip suyu ekliyor ocaga haslanmaya birakiyoruz.

Haslanan mercimegin  icersine bulguru ilave Edip karistirip tencerenin kapagini kapatip

bulguru sismeye birakiyoruz.

Elimizle yoguracak Kadar soguyunca 

Bir tavada kuru soganlari ince ince dograyip sivi yag ile kavuruyoruz.

salcalarida ekleyip mercimege karistirip iyice yoguruyoruz.

sarimsaklarida mümkün oldugunca minik dogruyoruz pulbiberi de katip yogurmaya devam.

son islem yesillikler kiyilip incitmeden söyle bir karistirilip sekli verilir

bol marul ve limonla ohhh

afiyet olsun :)

 

Sevgi ve muhabbetle