Yaban mersinli Cheesecake /Preiselbeeren,Käse Kuchen

 

Selamün aleyküm dostlar.

Pastada peynirin mayhoslugunu sevenlerin gönlünü feth edecek bir lezzetle geldim bugün sizlere.

Bu keki Isterseniz Alt tabakayi ayni yapip üzerindeki meyveyi  degistirerek secitlendirebilirsinizde.

 

 

Hamur icin Malzemeler

 

50 gr Seker

100 gr tereyagi yada margarin

190 gr un

1.5 cay kasigi kabartma tozu

1 yumurta

 

Hamurun yapilisi

 Oda sicakliginda yumusattigimiz tereyagina sekeri,yumurtayi ekleyip elimizle karistiriyoruz.

Daha sonra  un'u kabartma tozunu ilave Edip tart hamuru gibi bir hamur elde etmis oluyoruz.

Hamuru isterseniz merdane ile isterseniz direk 28 cm kaliba elinizle acarak heryeri esit olacak sekilde yayiyoruz.

 

Peynir katmani icin malzemeler

2 yumurta

140 gr toz seker

500 gr Qark-  Labne peyniri-(Türkcesinden emin degilim yanlissam düzeltin lütfen)

1  Sauer Rahm- cig krema

yarim cay bardagi süt

yarim paket vanilyali puding

 

Peynir karisiminin hazirlanisi

Öncelikle Seker ve yumurtayi mikserle kek yapar gibi köpürtüyoruz.Krema kivamina gelen yumurta ve sekere diger malzemelride ilave Edip mikserle bir kac dakika daha cirpiyoruz ve kaliba dösedigimiz hamurun üzerine döküp 170 derece  firinda yaklasik 40 dakika pismeye birakiyoruz.

 

Yaban mersini karisimi malzemeler

 

1 kavanoz 200 gr. Preiselbeeren-Kirmizi yaban mersini konservesi

2,5 yemek kasigi toz Seker

2  paket tortengus- tart jölesi

Yarim bardak su

 

yaban mersini karisimi Yapilisi

 

Bütün malzemeleri karistirip ocakta pisiriyoruz.Pisen kekimiz soguyunca üzerine,yaban mersini karisimini ilik hale gelince yayiyoruz.

 

AFIYET  SiFA OLSUN.

Sevgi ve muhabbetle...